Slået op d.

Toscansk æbletærte

Virkelig lækker, fyldig og fuld af smag.  Det bedste er at den egner sig perfekt til at fryse, så når der kommer uventet gæster kan du hive den op af fryseren og varme, og så smager den stadig helt nybagt.  Jeg plejer at bage dobbelt potion og bage i aluforme som er lige til at pakke i film og smide i fryseren. Så er de også nemme lige at lune en dag man skal bruge en hurtig kage. Du vil ikke fortryde at prøve et alternativ til den klassiske æbletærte med kanel.

Ingredienser

3 æg

250g sukker

100 g marcipan (riv på den grove side på rivejern)

1 dl mælk

1 spsk vaniljesukker

150g hvedemel

1 tsk bagepulver

2 æbler

Saft og skal af en citron

1 håndfuld rosiner

100 g hakket hvid chokolade

Pinjekerner og rørsukker til at drysse på toppen

Sådan gør du: